Ensalada de Burrata

con frutos secos, mango y Vinagreta de pistachos

Pastel Crujiente de Escalibada

con sardina ahumada

Habitas baby salteadas

con ajetes, huevo campero y tostada de jamón de Teruel

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Canelones de Pularda Confitada

Con setas y Bechamel de PX

Escalopines de Solomillo de Cerdo al Gusto

Con salsa Roquefort o salsa pimienta

Confit de Pato

Con salsa de frutos rojos

Guiso Tradicional de Ternasco

Guisado con Salsa de Almendras

Bacalao Confitado

Con crema de cava berberechos y verduritas salteadas

Salmón con verduras salteadas

y salsa Bearnesa

Entrecote de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 36,00 €

Paletilla de Ternasco

Asada al Romero D.O. Aragón

Precio Menú · 37,00 €

Solomillo de Ternera

Al Foie con Reducción de Balsámico

Precio Menú · 40,00 €

Chuletón de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 42,00 €

Rollitos de Lenguado

Rellenos con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco

Precio Menú · 38,00 €