Ensalada de burrata

con mango, aguacate, frutos secos y aliño de pesto

Pastel Crujiente de Verduras

Asadas con Sardina Ahumada

Taco de cochinita pibil

con salsa de chile chipotle y cebolla encurtida

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Canelones de Pularda Confitada

Con setas y Bechamel de PX

Escalopines de Solomillo de Cerdo al Gusto

Con salsa roquefort o salsa pimienta

Confit de Pato

Con salsa de frutos rojos y puré de patata

Guiso Tradicional de Ternasco

Guisado con Salsa de Almendras

Bacalao Confitado

Con crema de cava berberechos y verduritas salteadas

Salmón estilo Thai

crema de coco y curry rojo con fideos salteados

Entrecote de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 36,00 €

Paletilla de Ternasco

Asada al Romero D.O. Aragón

Precio Menú · 37,00 €

Solomillo de Ternera

Al Foie con Reducción de Balsámico

Precio Menú · 40,00 €

Chuletón de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 42,00 €

Rollitos de Lenguado

Rellenos con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco

Precio Menú · 38,00 €