Ensalada del Pirineo

Con Queso Nube, Mango, Frutos Secos y Vinagreta de Miel y Mostaza

Crema de Puerro

Con Parmesano y Crustones de Pan Ajo

Pastel de Verduras

Asadas con Sardina Ahumada

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Canelones de Pularda

Con Setas y Salsa de Pedro Ximénez

Escalopines de Solomillo de Cerdo

Salsa de Gorgonzola o Pimienta

Confit de Pato

Con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Patata

Guiso Tradicional de Ternasco

Guisado con Salsa de Almendras

Bacalao con Fritada

De Pimientos y Tomate

Salmón a la Plancha

Con Salsa Suave de Estragón

Entrecote de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 36,00 €

Paletilla de Ternasco

Asada al Romero D.O. Aragón

Precio Menú · 36,00 €

Solomillo de Ternera

Al Foie con Reducción de Balsámico

Precio Menú · 39,00 €

Chuletón de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 42,00 €

Rollitos de Lenguado

Rellenos con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco

Precio Menú · 38,00 €