PRIMEROS Ensalada César con Pechuga Crujiente Láminas de Parmesano, Bacon Frito, Crustones de Pan Ajo y Salsa César Brioche de Rabo de Toro Y Huevo Poché con Salsa de Mostaza Canelones de Setas Con Bechamel de Almendra Tostada Gambas Crujientes con Albahaca Agridulces y Rúcula SEGUNDOS Escalopines de Solomillo de Cerdo Con Salsa de Queso de Oveja Curado y Virutas de Foie Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura Con Sinfonía de Setas al Vino Tinto Confit de Pato Con Frutos Rojos y Pure de Patata Bacalao con Crema de Cava Berberechos y Verduritas al Vapor Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 28 € ) Solomillo de Ternera al Foie Con Cebolla Caramelizada ( Menú 32 € ) Entrecotte de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 28 € ) Rollitos de Lenguado Rellenos Con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € ) ✻ 25.00 € ( IVA incluído ) Vino Langa Frenesí ( D.O. Calatayud ), Agua y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )