PRIMEROS

Ensalada César con Pechuga Crujiente

Láminas de Parmesano, Bacon Frito, Crustones de Pan Ajo y Salsa César

Brioche de Rabo de Toro

Y Huevo Poché con Salsa de Mostaza

Canelones de Setas

Con Bechamel de Almendra Tostada

Gambas Crujientes con Albahaca

Agridulces y Rúcula

SEGUNDOS

Escalopines de Solomillo de Cerdo

Con Salsa de Queso de Oveja Curado y Virutas de Foie

Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura

Con Sinfonía de Setas al Vino Tinto

Confit de Pato

Con Frutos Rojos y Pure de Patata

Bacalao con Crema de Cava

Berberechos y Verduritas al Vapor

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 28 € )

Solomillo de Ternera al Foie

Con Cebolla Caramelizada ( Menú 32 € )

Entrecotte de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 28 € )

Rollitos de Lenguado Rellenos

Con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € )