PRIMEROS

Ensalada Templada con Rulo de Cabra

Frutos Secos, Fresas y Reducción de Vinagre Balsámico

Musaka de Ternasco con Berenjena

Y Cremoso de Patata

Alcachofas Rellenas

Con Brandada de Marisco Gratinadas con Alioli

Gambas Crujientes con Albahaca

Agridulces y Rúcula

Carpaccio de Ternera

Con Champiñones, Parmesano y Tártara

SEGUNDOS

Solomillo de Cerdo Envuelto en Bacon

Con Queso Fundido y Salsa de Finas Hierbas

Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura

Con Sinfonía de Setas al Vino Tinto

Magret de Pato

Con Frutos Rojos y Pure de Patata

Salmón con Crema de Cava

Berberechos y Verduritas al Vapor

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 27 € )

Solomillo de Ternera al Foie

Con Cebolla Caramelizada ( Menú 32 € )

Entrecotte de Ternera

Parrilla, Roquefort o Pimienta ( Menú 27 € )

Rollitos de Lenguado Rellenos

Con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € )