PRIMEROS Ensalada Especial con Bacalao Ahumado Cebolla de Fuentes, Alcaparras y Olivas de Aragón Musaka de Ternasco con Berenjenas Y Bechamel al Gratén Brioche de Rabo de Toro Con Huevo Roto y Cebolla Encurtida Alcachofas Rellenas con Brandada De Marisco Gratinadas con Alioli de Almendra SEGUNDOS Escalopines de Solomillo de Cerdo Al Gusto, ( Cabrales o Tres Pimientas ) Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura Con Salsa Sinfonia de Setas Salmón con Crema de Cava Reyes de Aragón y Berberechos Entrecote de Ternera a la Plancha Con Escamas de Sal ( Menú 28 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 28 € ) Solomillo de Ternera Al Foie con Cebolla Caramelizada ( Menú 35 € ) Rollitos de Lenguado Rellenos De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € ) ✻ 25.00 € ( IVA incluido ) Vino Langa Frenesí, D.O. Calatayud Agua y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluidos )