PRIMEROS Ensalada del Pirineo Con Queso Nube de Oveja, Membrillo y Frutos Secos Canelones de Setas Variadas Con Paté y Crema de Queso Revuelto de Bacalao Con Patata Paja y Piquillo Gambas Crujientes con Albahaca Aliño de Agridulces y Rúcula Carpaccio de Buey Con Champiñones, Parmesano y Tártara SEGUNDOS Escalopines de Solomillo de Cerdo Al Gusto ( Salsa Pimienta o Roquefort ) Magret de Pato ó Confit Con Frutos Rojos y Puré de Patata Corvina a la Plancha Con Salsa Bearnesa y Verduras al Vapor Entrecot de Ternera Al Gusto, Salsa Pimienta o Roquefort ( Menú 28 € ) Solomillo de Ternera Al Foie con Cebolla Caramelizada ( Menú 33 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 28 € ) Rollitos de Lenguado Rellenos De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 33 € ) ✻ 25.00 € ( IVA incluido ) Vino Langa Frenesí ( D.O. Calatayud ) Agua y Postre