PRIMEROS Ensalada con Queso Nube Mango, Aguacate y Aliño de Miel y Pistacho Canelones de Setas Variadas Con Foie y Bachamel Gambas Crujientes con Albahaca Agridulces y Rúcola Alcachofas Rellenas de Marisco Con Alioli Gratén Carpaccio de Ternera Con Champiñones, Parmesano y Tártara SEGUNDOS Medallones de Solomillo de Cerdo Con Salsa Patamulo ó Salsa Pimienta Carrilleras de Ternera A Baja Temperatura con Salsa Sinfonía de Setas Confit de Pato Con Salsa Frutos Rojos y Puré de Patata Salmón a la Plancha Con Salsa Bearnesa y Verduritas Salteadas Rollitos de Lenguado Rellenos De Gambas y Ajestes con Crema de Vino Blanco ( Menú 33 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 28 € ) Solomillo de Ternera Al Foie ( Menú 34 € ) Entrecote de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 28 € ) Chuletón de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 34 € ) ✻ 25.00 € ( IVA incluido ) Langa Frenesí D.O. Calatayud, Agua y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )
