PRIMEROS Ensalada del Pirineo con Queso Nube Mango, Aguacate y Aliño de Miel y Pistacho Lasaña de Wontón Frito Con Guiso de Costilla de Ternera y Bechamel de Boletus Gambas Crujientes con Albahaca Agridulces y Rúcola Risotto de Pasta Al Curry Rojo con Pollo Thai Carpaccio de Ternera Con Champiñones, Parmesano y Tártara SEGUNDOS Medallones de Solomillo de Cerdo A la Plancha ( Salsa Gorgonzola o Salsa Pimienta ) Costillas de Cerdo Rustidas Con Salsa Sweet Whisky Carrilleras de Ternera A Baja Temperatura con Salsa Sinfonía de Setas Confit de Pato Con Salsa Frutos Rojos y Puré de Patata Bacalao a la Plancha Con Crema de Cava, Berberechos y Verduritas Rollitos de Lenguado Rellenos De Gambas y Ajestes con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 30 € ) Solomillo de Ternera Al Foie ( Menú 38 € ) Salsa Gorgonzola o Pimienta ( Menú 35 ) Entrecote de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 30 € ) Chuletón de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 38 € ) ✻ 26.00 € ( IVA incluido ) Langa Frenesí D.O. Calatayud, Agua y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )
