PRIMEROS Ensalada Especial con Bacalao Ahumado Alcaparras, Cebolla de Fuentes y Olivas de Aragón Habitas Baby Salteadas Con Tosta de Jamón de Teruel, Crema de Foie y Huevo Roto Gambas Crujientes con Albahaca Rúcula y Aliño de Agridulces Carpaccio de Ternera Con Parmesano, Tártara y Champiñones Naturales SEGUNDOS Magret de Pato con Frutos Rojos Y Puré de Patatas Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura Con Sinfonia de Setas al Vino Tinto Lomo de Corvina Fresca Con Salsa Bearnesa y Verduritas Confitadas Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 28 € ) Entrecotte de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 28 € ) Solomillo de Ternera al Foie Con Cebolla Caramelizada ( Menú 32€ ) Rollitos de Lenguado Rellenos Con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € ) ✻ 24.00 € ( IVA incluido ) Vino Langa Frenesí D.O. Calatayud, Agua Postre ó Café Refrescos y Cerveza ( No Incluidos )
