PRIMEROS

Ensalada César con Pollo Crujiente

Bacon, Parmesano, Crustones de Pan Ajo y Salsa César

Canelones de Pularda

Con Trompeta Negra y Bechamel de Boletus

Habitas Baby con Huevo Campero

Y Tosta de Jamón de Teruel

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Carpaccio de Ternera

Con Parmesano, Champiñones y Tártara

SEGUNDOS

Escalopines de Solomillo de Cerdo

Salsa de Pimienta o Salsa Roquefort

Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura

Con Salsa Sinfonía de Setas

Confit de Pato

Con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Patata

Bacalao Confitado

Con Verduritas y Salsa Crema de Berberechos

Entrecote de Ternera a la Plancha

Con Escamas de Sal ( Menú 32 €  )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 32 €  )

Solomillo de Ternera

Al Foie  ( Menú 38 €  )

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 €  )

Chuletón de Ternera a la Plancha

Con Escamas de Sal ( Menú 40 €  )