PRIMEROS Ensalada Especial con Pulpo Alcaparras Crujientes, Cebolla de Fuentes y Olivas de Aragón Arroz Cremoso de Pato Con Setas y Parmesano Carpaccio de Buey Con Champiñones y Tártara Alcachofas Rellenas de Brandada de Bacalao Gratinadas con Alioli de Almendra Tostada SEGUNDOS Solomillo de Cerdo al Gusto Salsa Roquefort o Salsa de Setas Jarrete de Ternasco Guisado con Salsa de Almendras Lubina Plancha Con Gambas y Aliño de Chili y Lima Solomillo de Ternera al Foie Con Cebolla Caramelizada ( Menú 32 € ) Entrecot de Ternera al Gusto Salsa Roquefort o Salsa de Setas ( Menú 25 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 25 € ) ✻ 20.00 € ( IVA incluido ) Vino Baltasar Gracian Selección, Casera, Agua Postre ó Café Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )