PRIMEROS Ensalada César con Pechuga Crujiente Láminas de Parmesano, Bacon Frito, Crustones de Pan Ajo y Salsa César Canelones de Pularda Confitada Con Trompeta Negra y Bechamel Alcachofas Rellenas Con Brandada de Marisco Gratinadas con Alioli Gambas Crujientes con Albahaca Agridulces y Rúcula Carpaccio de Ternera Con Champiñones, Parmesano y Tártara SEGUNDOS Escalopines de Solomillo de Cerdo al Gusto Con Salsa de Boletus o Salsa Roquefort Ternasco Guisado al Estilo Tradicional Con Salsa de Almendras y Pimiento Choricero Confit de Pato Con Frutos Rojos y Pure de Patata Bacalao con Crema de Cava Berberechos y Verduritas al Vapor Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 30 € ) Solomillo de Ternera al Foie Con Reducción de Balsámico ( Menú 35 € ) Entrecotte de Ternera A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 30 € ) Rollitos de Lenguado Rellenos Con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € ) ✻ 26.00 € ( IVA incluído ) Vino Langa Frenesí ( D.O. Calatayud ), Agua Y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )
