PRIMEROS

Ensalada Especial con Bacalao Ahumado

Cebolla de Fuentes, Alcaparras y Olivas de Aragón

Musaka de Ternasco

Con Berenjenas y Bechamel al Gratén

Risotto de Pasta

Con Pollo y Verduras al Curry Rojo

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Carpaccio de Ternera

Con Parmesano, Champiñones y Tártara

SEGUNDOS

Escalopines de Solomillo de Cerdo

Salsa Gorgonzola o Tres Pimientas

Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura

Con Salsa Sinfonía de Setas

Confit de Pato

Con Salsa de Frutos Rojos y Puré de Patata

Salmón con Salsa Bearnesa

Y Verduritas Salteadas

Entrecote de Ternera a la Plancha

Con Escamas de Sal ( Menú 28 €  )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 28 €  )

Solomillo de Ternera

Al Foie  ( Menú 34 €  )

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 33 €  )

Chuletón de Ternera a la Plancha

Con Escamas de Sal ( Menú 34 €  )