PRIMEROS

Ensalada Cesar con Pollo Crujiente

Bacon, Parmesano, Crustones de Pan Ajo y Salsa César

Musaka de Ternasco

Con Berenjenas, Puré de Patata y Bechamel al Gratén

Gambas Crujientes

Con Albahaca y Agridulces

Habitas Baby con Ajetes

Huevo Poché y Tosta de Jamón de Teruel

Carpaccio de Ternera

Con Champiñones, Parmesano y Tártara

SEGUNDOS

Medallones de Solomillo de Cerdo

Al gusto ( Salsa de Boletus o Salsa Roquefort )

Carrilleras de ternera a baja temperatura

Con salsa Sinfonía de Setas

Confit de Pato

Con Salsa Frutos Rojos y Puré de Patata

Bacalao Confitado

Con Salsa de Cava y Berberechos

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € )

Solomillo de Ternera

Al Foie con reducción de balsamico ( Menú 34 € )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 28 € )

Entrecot de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 28 € )

Chuletón de ternera

A la plancha con escamas de sal ( Menú 34 € )