PRIMEROS

Ensalada César con Pollo Crujiente

Bacon, Parmesano, Crustones de Pan Ajo y Salsa César

Taco de Cochinita Pibil

Con Cebolla Encurtida, Lima y Salsa de Chile Chipotle

Gambas Crujientes

Con Albahaca y Agridulces

Habitas Baby con Ajetes

Huevo Frito y Tosta de Jamón de Teruel

Carpaccio de Ternera

Con Champiñones, Parmesano y Tártara

Salmorejo

Con Huevo Duro y Serrano

SEGUNDOS

Medallones de Solomillo de Cerdo

Al gusto ( Salsa de Gorgonzola o Salsa Pimienta )

Carrilleras de ternera a baja temperatura

Con salsa Sinfonía de Setas

Confit de Pato

Con Salsa Frutos Rojos y Puré de Patata

Bacalao Confitado

Con Salsa de Cava y Berberechos

Salmón a la Plancha

Con Salsa Bearnesa

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € )

Solomillo de Ternera

Al Foie con reducción de balsamico ( Menú 35 € )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 30 € )

Entrecot de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal ( Menú 30 € )

Chuletón de ternera

A la plancha con escamas de sal ( Menú 37 € )