PRIMEROS

Ensalada del Pirineo con queso Nube de oveja

Frutos secos y vinagreta de miel y pistachos

Patatas bravas

Con pulpo y sal ahumada

Brioche de rabo de toro

Con huevo roto

Canelones de calabacín

Rellenos de marisco y bacalao con alioli gratinado

SEGUNDOS

Carrilleras de ternera a baja temperatura

Con salsa de setas variadas y garnacha viñas viejas

Magret de Pato

Con frutos rojos y puré de patata

Salmón a la plancha

Con crema de vino blanco y berberechos

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 32 € )

Solomillo de Ternera

Al Foie con reducción de balsamico ( Menú 30 € )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 28 € )

Entrecot de Ternera

Al Gusto ( Salsa Cabrales o Tres Pimientas ) ( Menú 28 € )

Chuletón de ternera

A la plancha con escamas de sal ( Menú 32 € )