PRIMEROS Ensalada de la Huerta Con Bacalao Ahumado, Alcaparras y Olivas de Aragón Gambas Crujientes Envueltas En Jamón y Espinacas con Salsa Teriyaki Espaguetis Nero Di Sepia Con Langostinos a la Crema y Rúcola Pan Bao con Panceta Ibérica Confitada Pepino y Salsa de Ciruelas Carpaccio de Buey Con Parmesano, Champiñones y Tártara Salmorejo con Huevo Duro Serrano y Crustones de Pan Ajo SEGUNDOS Solomillo de Cerdo Envuelto en Bacon Con Salsa Pimienta o Roquefort Confit de Pato Con Frutos Rojos y Puré de Boniato Ternasco Guisado Con Salsa de Almendras Bacalao con Ajetes Y Trigueros al Orio Rollitos de Lenguado Rellenos de Ajetes y Gambas Con Crema de Vino Blanco ( Menú 30 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 27 € ) Entrecot de Ternera A la Parrilla ( Menú 27 € ) Solomillo de Ternera al Foie Con Cebolla Caramelizada ( Menú 34 € ) ✻ 20.00 € ( IVA incluído ) Vino Baltasar Gracian Selección, Agua Postre ó Café Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )
