PRIMEROS

Ensalada de Mozzarella

Con Aguacate, Mango y Aliño de Pesto de Almendras

Canelones de Pularda

Y Trompeta Negra con Bechamel de PX

Salmorejo con Huevo Duro

Serrano y Crustones de Pan Ajo

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcola

Taco Mex de Cochinita Pibil

Con Salsa de Chile Chipotle y Cebolla Roja

SEGUNDOS

Costilla de Cerdo a Baja Temperatura

Con Salsa Sweet Whisky

Escalopines de Solomillo de Cerdo

Al Gusto ( Plancha, Salsa Pimienta ó Salsa Roquefort )

Confit de Pato

Con Frutos Rojos y Pure de Patata

Bacalao con Crema de Cava

Berberechos  y Verduras Salteadas

Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura

Con Sinfonía de Setas ( Menú 28 € )

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón

Asada al Romero ( Menú 32 € )

Entrecot de Ternera

A la Plancha ( Menú 32 € )

Solomillo de Ternera

Al Foie con Reducción de Balsámico ( Menú 38 € )

Rollitos de Lenguado Rellenos

De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € )