PRIMEROS Ensalada de Mozzarella Con Aguacate, Mango y Aliño de Pesto de Almendras Canelones de Pularda Y Trompeta Negra con Bechamel de PX Salmorejo con Huevo Duro Serrano y Crustones de Pan Ajo Gambas Crujientes Con Albahaca, Agridulces y Rúcola Taco Mex de Cochinita Pibil Con Salsa de Chile Chipotle y Cebolla Roja SEGUNDOS Costilla de Cerdo a Baja Temperatura Con Salsa Sweet Whisky Escalopines de Solomillo de Cerdo Al Gusto ( Plancha, Salsa Pimienta ó Salsa Roquefort ) Confit de Pato Con Frutos Rojos y Pure de Patata Bacalao con Crema de Cava Berberechos y Verduras Salteadas Carrilleras de Ternera a Baja Temperatura Con Sinfonía de Setas ( Menú 28 € ) Paletilla de Ternasco D.O. Aragón Asada al Romero ( Menú 32 € ) Entrecot de Ternera A la Plancha ( Menú 32 € ) Solomillo de Ternera Al Foie con Reducción de Balsámico ( Menú 38 € ) Rollitos de Lenguado Rellenos De Ajetes y Gambas con Crema de Vino Blanco ( Menú 35 € ) ✻ 26.00 € ( IVA incluido ) Vino Langa Tinto Frenesí D.O. Calatayud, Agua y Postre Refrescos y Cerveza ( No Incluídos )